きたひろごはん
“食”は、“私”の中の環境と外の環境とのつながりを考える重要なキーワード。“きたひろごはん”は、その“食”を通してプロの料理人と “自分” “地域” “地球”の環境のことを考える会です。
北広島町の旬の食材を使って料理を楽しみながらみんなで話してみませんか？
食べることが好きな人、食や環境に関心がある人、北広島町が好きな人、大歓迎です！一緒においしい料理を作ったり食べたりしながら楽しいこと、真面目なこと、やってみたいこと、気になること…を話しませんか？
日時・場所
【日 時】2024年5月19日（日）10:30〜15:30（受付10:00〜）
【場 所】ひろしま自然学校（北広島町今吉田1197）
詳細
【対 象】食・北広島町・環境などに関心のある方
【定 員】20名（先着順）
【参加費】4,000円／人
【申込み】https://forms.gle/mjbwZS1zEt3MFxqL7
【ゲスト】2人の料理人をお招きします！
石岡 慎吾 さん（悠然いしおか 主人）
1983年 旧豊田郡川尻町生まれ
2002年 湯布院 山荘無量塔
2007年 東京 分とく山
2009年 銀座 坐来大分（大分県アンテナショップ）
2011年 東北の震災を機に広島に帰る
広島 山人
2015年 段原 日本の料理“悠然いしおか”を始める
杉本 拓史 さん（野趣 拓 主人）
1984年 広島市生まれ
2003年 京都 菊乃井
2008年 ニュージーランド放浪
2009年 広島 田心
2016年 広島堺町にて“野趣 拓”を始める
【スケジュール】
10:30 開会・オリエンテーション
10:45 森の散策（山菜を探しに出かけます）
11:45 みんなで料理
13:00 みんなで食事
14:00 片付け・カフェタイム
15:00 ふりかえり・わかちあい
15:30 終了・解散
【主催・お問い合わせ】
特定非営利活動法人ひろしま自然学校（山県郡北広島町今吉田1197）
TEL：080-4069-0786（担当：花村）
MAIL：hns.mori2005@gmail.com